不锈钢截止阀是截止阀的一种，具体的不锈钢材质有CF8（304）、CF3（304L）、CF8M（316）、CF3M（316L），选用不同的材质，可分别适用于水、蒸汽、油品、硝酸、醋酸、氧化性介质、尿素等多种介质。
不锈钢截止阀分为手动不锈钢截止阀，气动不锈钢截止阀，电动不锈钢截止阀。连接方式有一般截止阀丝扣不锈钢截止阀、角式不锈钢截止阀、三通不锈钢截止阀、直流式不锈钢截止阀、保温不锈钢截止阀等，最明显的优点是：在开启和关闭过程中，由于阀瓣于阀体密封面间的摩擦力比闸阀小，因而耐磨。
不锈钢截止阀持点:
- 结构比闸阀简单，制造与维修都较方便。
- 密封面不易磨损及擦伤，密封性好，启闭时阀瓣与阀体密封面之间无相对滑动，因而磨损与擦伤均不严重，密封性能好，使用寿命长。
- 启闭时，阀瓣行程小，因而截止阀高度比闸阀小，但结构长度比闸阀长。
- 启闭力矩大、启闭较费力，启闭时间校长。
- 流体阻力大，因阀体内介质通道较曲折，流体阻力大，动力消耗大。
- 介质流动方向公称压力PN≤16MPa时，一般采用顺流，介质从阀瓣下方向上流；公称压力PN≥20MPa时，一般采用逆流，介质从阀瓣上方向下流。以增加密封件能。使用时，截止阀介质只能单方向流动，不能改变流动方向。
- 全开时阀瓣经常受冲蚀。
截止阀作为阀门工业的不可或缺的一部分，在我国的工业发展中具有举足轻重的作用，不锈钢截止阀从进入解放初期发展起始到今天，生产制造模式不断的改进但面对国外的WJ41H波纹管截止阀还有差距，国外产品在我国阀门市场的有力抢占因为人家的产品确实是过硬，使我国的不锈钢截止阀产业正面临着严重的市场危机，危机大大刺激国内的截止阀厂家，促使形成一种抗衡性的竞争模式，企业需加紧自主研发的步伐，积极开拓新的市场，扩大商贸渠道，为我国阀门行业走出去奠定坚实基础。
